اتفضلو معنا الاكل جاهز

(



طبق المسقعة من إعداد الشيف نبيل عبد الله




المقادير

- كمية من الباذنجان والفلفل الأخضر يتم تحميرهما في الزيت.

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

- ملعقة صغيرة ثوم مفري.

- ملح، فلفل، وقليل من الشطة الحمراء المطحونة.

- ملعقة متوسطة زيت.

- ملعقة متوسطة خل أبيض.

الطريقة

- يحمر الثوم المفري في الزيت حتى يصفر لونه. ثم نضيف اليه الخل ثم صلصة
الطماطم المذابة في نحو كوب من الماء، والشطة الحمراء والفلفل الاسود
والملح.

- غطي الإناء وهدئي النار وأتركي الخليط حتى يغلظ قوامه ويطفو الزيت على
سطح الصلصة.

- أضيفى الباذنجان والفلفل. واتركيهما على النار حتى يختلط المقدار ببعضه
ثم أرفعي الاناء من على النار واتركيه حتى يبرد ويقدم مع البطاطس المحمرة.

__________________


[/quote]

الله على وصفاتك يا ماكس بجد جوعتنى عجبك كده

بس اية رايك مش عثـــــــــــــــــل بذمتك
والله انا اللي جوعت
ههههههههههههههههههههههههه